Emagrecendo com saúde

Bom dia abençoado para todos !!!

Hoje quero postar uma entrevista super interessante de Carolina Ferraz no MAIS VOCÊ com Ana Maria Braga, onde ela dá dicas de beleza, mas especificamente em como manter o corpo, eu acho particularmente ela uma boa referencia em beleza, moda, elegância , em fim a  atriz, estrela de diversas capas de revista e que já declarou ser adepta da tecnologia cosmética, afirma que dietas radicais não fazem parte das suas escolhas. “Não adianta ficar cinco dias sem comer ou tomando só sopas. Eu acho que essas coisas acabam desregulando o metabolismo das pessoas e, a longo prazo, podem ter uma consequência séria”, analisa. Segundo ela, o segredo da beleza é ter uma alimentação balanceada e ter certo equilíbrio em tudo.

Concordo plenamente com isso, conheci diversas pessoas querendo emagrecer tomando remédios sem consultar um médico que tiveram sérias consequências em seus organismo . 

Então hoje decidir colocar aqui algumas receitas boas pra emagrecer com saúde, foi bem pesquisado ok?! rs, Beijinho na ponta do nariz.

Arros selvagem com brócolis 

6 porções de 140 calorias cada 

Ingredientes 100g arroz selvagem 100g arroz integral 400g brócolos 2 colheres (sopa) cebola picada 2 tabletes de caldo de legumes 1200ml água sal a gosto

Preparação Deixe o arroz selvagem de molho em água morna durante 1 hora. Prepare os dois tipos de arroz, em panelas separadas. Em cada panela, refogue o arroz com 1 colher de cebola, 1 cubo de caldo de legumes e sal. Acrescente metade da água em cada panela e deixe cozinhar aproximadamente 1 hora. Cozinhe os brócolos em água e sal, escorra e corte em pedacinhos. Misture o arroz integral com o arroz selvagem e os brócolos. Sirva quente acompanhando as lulas. Bolo Prestígio Diet 10 porções de 134 calorias cada Ingredientes 4 ovos 1 colher (sopa) adoçante (sacarina, ciclamato) 2 colheres (sopa) farinha de trigo 2 colheres (sopa) chocolate em pó diet 1 colher (sopa) fermento em pó margarina light para untar farinha de trigo para polvilhar forma 1 copo de refrigerante diet para humedecer o bolo recheio: 1 ½ copo de leite desnatado 1 pacote de pudim diet sabor coco cobertura: 1 ½ copo de leite desnatado 1 pacote de pudim diet sabor chocolate 50g coco ralado  Preparação Bata as claras em castelo. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em forma untada e polvilhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve. Recheio: misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao lume para engrossar. Retire do lume, adicione o restante leite e mexa bem. Faça o mesmo processo para a cobertura. Corte o bolo ao meio, humedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a outra parte do bolo humedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

Lasanha de berinjela

4 porções de 329 calorias 

Ingredientes 1 kg beringela água e sal para cozinhar 250g carne moída 1 cebola média cortada em cubinhos 520g polpa de tomate 1 copo água sal 200g queijo fresco cortado em cubinhos 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Preparação Descasque a beringela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal aproximadamente 4 minutos. Refogue a carne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe ao lume, até apurar. Coloque sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média. Coloque um pouco de molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos. Sirva imediatamente. Agora  10 dicas para emagrecer de forma saudável. E, é claro, duradouro. 1. Não tenha pressa. Se está acima do peso, pergunte-se há quanto tempo carrega esse excesso. Então, para que eliminar peso do dia para a noite? 2. Corrija gradativamente a sua atitude em relação aos alimentos. 3. Não exclua de um dia para outro aquele alimento que só de pensar dá água na boa. Na verdade, nunca o exclua, mas saiba quando e quanto pode ingerí-lo. 4. Controle a ansiedade. Encontre uma distração ou um hobby que faça com que a sua atenção desvie da comida. 5. Estipule horários para as refeições. 6. Deixe de comer aquele doce e substitua pela fruta da sua preferência. 7. Beba muita, mas muuuuuita água. 8. Deixe o seu prato colorido. Saladas e legumes devem estar presentes diariamente no almoço e jantar. 9. Se alguém notar que está adotando novos hábitos e perguntar se está de "regime", mande um audível "não". Muitas pessoas adoram sabotar as boas intenções alheias. 10. Confie em você! Tenha sempre uma atitude positiva. Estar determinada e confiante é mais do que meio caminho andado para atingir o seu objetivo.       Por: Roberta Stella Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP) Caso vocês queiram avaliar seu peso idela entram nesse site : http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/cadastro/dual1/cadastro_01.php?origem=cdiet_cdiet_mat_nut_dicasparaemagrecer E por último um cardápio para o mês ! 1ª Semana Segunda-feira Café da manhã 2 unidades de biscoito cream cracker 2 pontas de faca de requeijão 1 xíc. (chá) de café com leite Lanche da manhã 1 maçã Almoço salada de alface, tomate e cebola à vontade somente com 1 fio de azeite 2 col. (sopa) de arroz 2 col. (sopa) de feijão-preto 1 filé (60 g) de frango grelhado Lanche da tarde 1 barra de cereal 1 copo (200 ml) de chá verde gelado Jantar 1 envelope individual de creme de milho 2 col. (sopa) de carne moída salada de alface e tomate à vontade 1 pote de gelatina diet   natural com ½ copo de iogurte natural com mel Terça – feira Café da manhã 1 fatia de pão light 1 polenguinho light 1 copo (200 ml) de leite desnatado com 1 col. (sopa) de nescau light Lanche da manhã 1 banana Almoço salada de cenoura e beterraba raladas, alface crespa e tomate em rodelas à vontade 1 col. (sopa) de purê de batata 2 col. (sopa) de grão-de-bico 1 filé (60 g) de peixe grelhado com molho de ervas finas, shoyu ou aspargos Lanche da tarde 1 pacote de Clube Social integral  1 xíc. de chá-mate diet Jantar 1 sopinha de envelope individual de queijo 1 col. (sopa) de atum com salada de agrião e rúcula Ceia 1 copo de iogurte 0% de gordura Quarta-feira Café da manhã 2 torradas 2 fatias de queijo-de-minas finas 1 copo de iogurte desnatado com 0% de gordura Lanche da manhã 2 fatias de abacaxi Almoço Salada de brócolis, agrião e tomate cereja à vontade 1 col. (sopa) de farofa simples 1 fatia de carne assada 1 col. (sopa) de arroz com ervilha Lanche da tarde 5 unidades de biscoito maisena 1 xíc. de café com adoçante Jantar 1 sopinha de galinha 1 ovo cozido salada geral (tudo com o que desejar – broto de bambu, mira, palmito, cogumelos, tomate, alface, cebola…) à vontade Ceia 1 yakult Quinta-feira Café da manhã 1 pão francês sem miolo 1 fatia de queijo mussarela light 1 xíc. (café) de capuccino light Lanche da manhã 1 xíc. (chá) de mamão picadinho Almoço salada de rúcula, tomate seco, mira e cogumelos à vontade 1 col. (sopa) de purê de inhame 1 col. (sopa) de arroz com lentilha 1 coxa de frango assada sem pele Lanche da tarde 1 barra de cereal 1 copo (200 ml) de ice tea light Jantar 1 sopa individual de caldo de feijão com macarrãozinho 2 almôndegas salada geral à vontade Ceia 1 maçã com 1 fatia de queijo prato light Sexta-feira Café da manhã ½ pão árabe ou 1 míni com 2 pontas de faca de cream cheese light 1 copo de coalhada adoçada com mel Lanche da manhã 1 suco de 2 laranjas Almoço salada de agrião, tomate, cebola e pepino à vontade 1 col. (sopa) de arroz 2 col. (sopa) de feijão-carioca 1 bife (60 g) de filé-mignon acebolado Lanche da tarde 3 unidades de cream cracker 1 copo (200 ml) de Coca-cola ou Guaraná light Jantar 1 sopa individual de creme de aspargos salada geral à vontade 1 salsicha de peru     Ceia 1 xíc. de leite desnatado com 1 col. (sobrem.) de achocolatado light Sábado Café da manhã 3 unidades de bolacha de água e sal com 2 pontas de faca de requeijão light 1 copo de suco de iogurte Lanche da manhã 1 xíc. (chá) de salada de frutas Almoço salada de pimentão em rodelas, tomate, cebola e couve-flor à vontade 1 col. (sopa) de purê de batata-baroa 1 col. (sopa) de arroz integral com palmito 1 filé (60 g) de peixe com molho de tomate Lanche da tarde 2 bolinhos Plus Vita prontos   1 copo (200 ml) de refresco Maguary com adoçante Jantar 1 sopa individual de cebola 1 unidade de hambúrguer de peru salada geral à vontade Ceia 2 col. (sopa) de sorvete light com 1 col. (sobrem.) de farinha de linhaça Domingo Dia livre 2ª Semana Segunda-feira Café da manhã 1 xíc. (chá) de cereal com 1 copo (200 ml) de leite desnatado Lanche da manhã 1 banana Almoço salada de alface, tomate e pepino à vontade 2 col. (sopa) de arroz 3 col. (sopa) de feijão-preto 1 bife (60 g) acebolado Lanche da tarde 1 bola de sorvete light com 1 col. (sopa) de nozes picada Jantar 4 col. (sopa) de vagem refogada com cenoura e coentro 2 col. (sopa) de arroz 1 filé (60 g) de frango com shoyu e limão Ceia 1 maçã com 1 danoninho Terça-feira Café da manhã 1 copo (200 ml) de leite desnatado com achocolatado diet 1 torrada com 2 pontas de faca de pasta de soja Lanche da manhã 1 tangerina Almoço salada de cenoura e beterraba ralada, alface e tomate à vontade 2 col. (sopa) de purê da batata 2 col. (sopa) de carne moída 3 col. (sopa) de salada de grão-de-bico Lanche da tarde 1 pacote de Club Social integral Jantar 1 prato fundo de creme de abóbora 2 pedaços de músculo cozido na pressão ao sugo Ceia 1 manga pequena 1 iogurte light Quarta-feira Café da manhã 1 copo de leite com café 1 pão bisnaguinha com 2 pontas de faca de requeijão light Lanche da manhã 2 fatias de abacaxi Almoço salada de brócolis, couve-flor e agrião à vontade 2 col. (sopa) de massa parafuso     cozidos na água com sal e tomate 3 col. (sopa) de ervilha 1 bife de filé-mignon no shoyu Lanche da tarde 1 bolinho suave Pan light 1 refresco (200 ml) com adoçante 1 xíc. de café com adoçante, chá verde pronto ou mate com adoçante Jantar sopa de cenoura, vagem, abóbora, cheiro-verde, alho e cebola com 4 col. (sopa) de carne moída à vontade Ceia 2 unidades de pêssego com 1 bola de sorvete 0% de gordura Quinta-feira Café da manhã 1 xíc. de café com 2 col. (sopa) de capuccino light, 3 unidades de cream cracker com gergelim 1 polenguinho Lanche da manhã 1 cacho de uva Almoço salada de rúcula, tomate, pepino à vontade 2 col. (sopa) de sopa de batata-baroa 3 col. (sopa) de salada de feijão-fradinho 1 posta (60 g) de salmão Lanche da tarde 5 unidades de biscoito de maisena 1 refresco com adoçante, 1 xíc. de café com adoçante, chá verde pronto ou mate com adoçante Jantar sopa de folhas à vontade 2 claras cozidas temperadas com azeite e um punhado de orégano Ceia 1 cacho de uvas e 1 sacolé de danoninho para crianças Sexta-feira Café da manhã 1 copo (200 ml) de vitamina de leite desnatado com 2 col. (sopa) de aveia e 1 banana Lanche da manhã 1 pêra Almoço salada de alface, tomate, pepino, cebola à vontade 2 col. (sopa) de sopa arroz integral 3 col. (sopa) de feijão-carioquinha 2 almôndegas de carne Lanche da tarde 1 xíc. (chá) de salada de frutas com 1 col. (sobrem.) de linhaça em pó Jantar 1 sopa individual tipo Bono 3 nuggets assados Ceia 4 col. (sopa) de sorvete 0% de gordura com sabor de frutas vermelhas Sábado Café da manhã 2 col. (sopa) de granola 1 copo de iogurte desnatado 10 morangos (Misture tudo e sirva.) Lanche da manhã 1 maçã Almoço salada de alface-americana, broto de bambu, palmito e tomate cereja à vontade 1 col. (sopa) de arroz 1 col. (sopa) de farofa 3 col. (sopa) de feijão-preto 1 fatia de carne assada Lanche da tarde 2 unidades de cookies de soja com gotas de chocolate Jantar sopa de entulho à vontade 1 filé (60 g) de frango acebolado no shoyu Ceia 1 fruta-do-conde 1 copo (200 ml) de leite Domingo Fique à vontade para comer o que quiser. Dia livre! 3ª Semana Segunda-feira Café da manhã Bata no liquidificador 200 ml de chá verde pronto, 1 fatia média de abacaxi, 1 punhado de folhas de salsinha, 1 col. (sobrem.) de mel e 2 pedras de gelo 2 torradas integrais com 2 pontas de faca de requeijão light Lanche da manhã 1 pêra Almoço 1 prato de cozido de carne com cenoura e espinafre (cozinhe na panela de pressão 200 g de peito de boi, 1 batata, ½ cenoura e 1 mão de espinafre. Depois de pronto, refogue com tomate, cebola e alho) 2 col. (sopa) de arroz Lanche da tarde 1 iogurte Activia com 1 col. (sopa) de aveia em flocos 1 copo (250 ml) de chá verde Jantar 1 prato de sopa de legumes Ceia 1 copo (200 ml) de leite batido com 1 col. (sopa) de achocolatado diet Terça-feira Café da manhã um copo de chá verde com frutas e folhas (bata no liquidificador 1 copo (200 ml) de chá verde pronto, 10 bagos de uvas vermelhas, 1 punhado de folhas de salsinha, 1 col. (sobrem.) de mel e 2 pedras de gelo 1 fatia de pão integral 3 fatias de queijo-de-minas Lanche da manhã 1 banana Almoço 2 col. (sopa) de arroz integral ½ concha de feijão 1 filé-mignon (60 g) grelhado com cebola salada de alface e tomate com beterraba e cenoura ralada à vontade Lanche da tarde 1 iogurte com 1 col. (sopa) de germe de trigo 1 copo (200 ml) de chá verde Jantar 1 sopa de envelope (qualquer sabor) salada de rúcula, tomate e champignon à vontade temperada somente com um fio de azeite Ceia 2 col. (sopa) de sorvete 0% de gordura com 1 col. (sopa) de nozes Quarta-feira Café da manhã 1 copo de chá verde com frutas e folhas (bata no liquidificador 1 copo (200 ml) de chá verde pronto, 5 morangos, 1 punhado de folhas de salsinha, 1 col. (sobrem.) de mel e 2 pedras de gelo) 2 unidades de cream cracker integral 2 Polenguinhos Lanche da manhã 1 goiaba      Almoço 1 fatia de carne assada salada de brócolis, tomate cereja e palmito à vontade 1 col. (sopa) de arroz integral 2 col. (sopa) de lentilha Lanche da tarde 1 iogurte com 1 col. (sopa) de semente de linhaça em pó 1 copo de chá verde Jantar sopa diurética e emagrecedora à vontade Ceia 1 maçã com 1 fatia de queijo-de-minas Quinta-feira Café da manhã gelatina batida com iogurte, 2 col. (sopa) de granola e 1 banana Lanche da manhã 1 fatia de melão Almoço salada de alface, tomate e cebola à vontade 1 col. (sopa) de arroz 2 col. (sopa) de carne moída 2 col. (sopa) de feijão-preto Lanche da tarde 1 banana-passa Jantar 4 col. (sopa) de suflê de legumes (chuchu, vagem, cenoura, abobrinha), feito com claras de ovo Ceia 1 toddynho 0% de gordura Sexta-feira Café da manhã 2 unidades de cream cracker com gergelim 1 poleguinho requeijão 1 xíc. (chá) de café com leite Lanche da manhã 2 tangerinas Almoço 2 col. (sopa) de arroz com ervilha e cenoura 1 filé (60 g) de peixe grelhado salada de agrião, tomate, cebola, pepino à vontade Lanche da tarde 1 barra de cereal de granola 1 copo (200 ml) de mate diet Jantar Legumes (berinjela, abobrinha) à vontade grelhados e temperados com 2 fios de azeite e shoyu 2 col. (sopa) de frango desfiado com milho Ceia 1 picolé de coco Sábado Café da manhã 1 copo (200 ml) de vitamina de leite com morango e farelo de trigo adoçado com mel Lanche da manhã 1 goiaba Almoço 1 col. (sopa) de carne moída 2 col. (sopa) de arroz salada de brócolis, couve-flor, beterraba e cenoura raladas, alface e tomate, à vontade Lanche da tarde 1 barra de cereal de gergelim e mel 1 lata de Ice Tea diet Jantar 1 envelope individual de creme de ervilhas com dois pedaços de músculo, servida com 1 fio de azeite e 1 fatia de mussarela light Ceia 1 yakult Domingo Livre 4ª Semana Segunda-feira Café da manhã 1 pão francês sem miolo com 2 pontas de faca de requeijão e 1 fatia de blanquet de peru 1 xíc. (chá) de café com leite Lanche da manhã 1 maçã Almoço couve-flor à vontade 2 col. (sopa) de arroz 1 concha de ervilha 4 col. (sopa) de carne moída Lanche da tarde 1 fatia de pão integral com 2 fatias de queijo-de-minas 1 copo (200 ml) de suco de manga Jantar 1 sopa de envelope individual (qualquer sabor) 1 peito de frango grelhado salada de alface, tomate e cebola, à vontade, temperada somente com 1 col. (sopa) de azeite, limão e sal à vontade Ceia 1 danoninho Terça-feira Café da manhã 3 unidades de biscoito cream cracker 1 poleguinho 1 copo (200 ml) de leite desnatado Lanche da manhã 1 banana Almoço salada de folhas verdes (agrião, alface, rúcula) à vontade 2 col. (sopa) de purê de batata-baroa 3 col. (sopa) de feijão-fradinho 1 posta pequena de peixe Lanche da tarde 1 copo (200 ml) de suco de melão 1 minissanduíche de peito de peru (1 fatia) com queijo-de-minas (1 fatia) no pão integral Jantar sopa de espinafre à vontade Ceia 1 maçã Quarta-feira Café da manhã 1 pão francês sem miolo com 3 fatias de queijo-de-minas, rodelas de tomate e orégano 1 copo (200 ml) de suco de soja sabor pêssego Lanche da manhã 2 fatias de abacaxi Almoço 2 col. (sopa) de purê de abóbora salada de alface-americana com palmito à vontade 3 col. (sopa) de salada de grão-de-bico 1 batata cozida 4 col. (sopa) de picadinho de carne Lanche da tarde 1 pêra Jantar 1 prato de sopa de vagem, cenoura, chuchu, espinafre e 4 pedaços de músculo Ceia 1 copo (200 ml) de leite desnatado com achocolatado diet Quinta-feira Café da manhã 2 torradas com 2 col. (sopa) de requeijão light 1 copo (200 ml) de suco de soja com maçã Lanche da manhã 1 fatia de melancia com salsinha Almoço creme de ervilha à vontade 2 col. (sopa) de arroz integral     salada de couve-flor, cebola, tomate à vontade 1 fatia média de carne assada Lanche da tarde 2 fatias de manga Jantar 1 berinjela recheada de carne (asse as 2 metades com 2 col. (sopa) de carne moída para cada banda e polvilhe com uma col. (sopa) de queijo ralado light) Ceia 1 maçã 1 polenguinho Sexta-feira Café da manhã ½ copo (100 ml) de suco de abacaxi 1 pão francês sem miolo 1 xíc. de café com leite Lanche da manhã 1 fatia melão 1 copo (200 ml) de suco de soja com abacaxi Almoço salada de agrião, repolho cru ralado e tomate à vontade 2 col. (sopa) de purê batata-baroa, 1 posta de salmão 3 col. (sopa) de salada de lentilha Lanche da tarde 5 morangos Jantar legumes no vapor à vontade com uma lata de atum light Ceia 1 copo de iogurte Sábado Café da manhã 1 copo (200 ml) de chá verde 2 bisnaguinhas integrais 2 fatias de queijo amarelo light Lanche da manhã 1 cacho de uva Almoço salada de abóbora, alface e cenoura à vontade 2 col. (sopa) de purê de aipim 2 pedaços de carne-seca 2 col. (sopa) de feijão-preto Lanche da tarde 1 banana Jantar sopa de abobrinha, chuchu, cenoura à vontade 1 batata-baroa 4 col. (sopa) de carne moída Ceia 1 bola de sorvete light Domingo Livre Magrinhos e saudáveis Simples de fazer, as sopas e o creme são preparados com itens funcionais, que garantem saúde e perda de peso. Consuma a sopa de folhas à vontade, mas o fio de azeite e o queijo ralado são liberados somente no primeiro prato SOPA DE LEGUMES Ingredientes 1 repolho 1 berinjela 1 cenoura 1 aipo ¼ pacote de sopa de cebola dissolvido na água dos legumes ½ cx. de massa de tomate Modo de fazer 1. Cozinhe e liquidifique os legumes junto com a água do cozimento. 2. Sirva com 1 colher (sopa) de azeite e queijo ralado. SOPA DE FOLHAS Ingredientes 1 maço de espinafre 1 salsão 1 maço de agrião 1 maço de couve mineira ½ repolho roxo 1 tomate 2 dentes de alho 2 saquinhos de sazón de legumes. Modo de fazer 1. Junte os ingredientes e leve ao fogo em uma panela com água. Não precisa liquidificar. 2. Sirva com 1 col. (sopa) de azeite e queijo ralado, somente no primeiro prato. SOPA DE ENTULHO Ingredientes 1 beterraba 1 chuchu 1 maço de espinafre 1 maço de salsinha 1 cebola 1 tomate 2 dentes de alho Modo de fazer 1. Depois de cozidos juntos, os ingredientes devem ser liquidificados. 2. Sirva a sopa com 1 col. (sopa) de azeite e queijo ralado, somente no primeiro prato.